鱼蛋白是将低值鱼虾纹碎或磨碎后,利用自身酶或微生物的分解消化作用,将蛋白质降解成低分子肽类和氨基酸等 。
【氨基酸和蛋白质的区别,支链氨基酸跟蛋白粉的区别,新手健身真的没必要买补剂吗?】氨基酸是土壤中主要的有机氮化合物,占土壤全氮的 。土壤中的氨基酸主要来源于微生物、动植物及其代谢产物等 。
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支链氨基酸跟蛋白粉的区别,新手健身真的没必要买补剂吗?
支链氨基酸补剂,一般称为BCAAs,这些年在那些想增加瘦体重和运动成绩的运动员当中非常受欢迎 。支链氨基酸包括缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸,通常的观点认为支链氨基酸可以通过血流进入大脑,降低大脑的5羟色胺的产生,而5羟色胺可使人产生疲倦感 。通过减少5羟色胺的含量可减轻脑力疲劳 。如今已经有相当数量的科研支持该学说 。为什么说组成蛋白质的元素不一定是组成氨基酸的元素?
组成蛋白质的元素不一定是组成氨基酸的元素 。氨基酸是蛋白质的基本构成单位,所以蛋白质包括其构成的氨基酸的所有元素 。除此外,蛋白质的三维结构,可能还有其他元素的参与,如二硫键中的硫元素 。蛋白质和氨基酸的关系是蛋白质水解到最后的基本元素是氨基酸 。氨基酸的主要功能就是蛋白质的功能:
第一,构成机体的重要组成部分;
第二,是必须的营养素来源,具有一定的生理功能,对我们人体起到重要的作用;
第三,是我们人体能量的来源之一 。
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