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麻辣兔的做法 怎么做麻辣兔 1.准备主料:兔肉 ， 辅料:炒花生 ， 调料:花椒、芝麻、干海椒、食用油、盐、味精、酱油、姜 。先将辣兔切丁 ， 用温水洗净 ， 姜片浸泡10分钟 。
2.将以上食材切好 。花生炒成小颗粒 ， 花椒变成花椒粉(可以直接买花椒粉) ， 干海椒切成2~75px左右的小块 。
3.加入食用油 ， 待清油去油味后 ， 加入兔肉翻炒至金黄色 。
【麻辣兔怎么做好吃】4.加入酱油上色 。
5.小火炒干海椒 。过程中不断翻炒 ， 停不下来 。
6.当油炒到平时的翻炒量时 ， 加入花椒粉和花生粒继续翻炒 。
7.加盐和味精调味 。自贡以前是产盐的地方 ， 所以自贡人的口味比较重 。添加量根据个人口味而定 。我建议再多一点 。
8.锅末加芝麻 ， 一锅美味的麻辣兔就做好了 。

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