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牛肉饺子馅怎么调好吃 牛肉饺子馅的做法 1.牛柳800g ， 五花肉200g ， 香菜1根 ， 葱1根 ， 姜1根 ， 最后是调料 ， 包括盐2茶匙 ， 胡椒粉2茶匙 ， 蚝油1汤匙 ， 生抽1汤匙 ， 生抽1/3汤匙 ， 橄榄油1汤匙 。
2.将生姜磨成泥 ， 加一汤匙清水 ， 浸泡后过滤取汁备用 。
3.把牛肉和猪的五花肉切成小块 ， 一起剁碎 。加入处理过的洋葱和芹菜 ， 一起切碎 。
4.剁碎的肉末细腻均匀 ， 没有脂肪分离的现象 。这时候要分三次加入姜汁和橄榄油 ， 每次都要搅拌均匀 。
5、然后加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油 ， 一起搅拌 。
【怎样调牛肉馅的饺子】6.将面团揉匀后 ， 用保鲜膜盖好 ， 松弛20分钟 ， 才可以包饺子 。

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