极品麻辣的鸡小腿
食材: 鸡小腿,姜蓉,蒜蓉,鲜酱油,鸡精,蚝油,啤酒,白糖
冰梅鸡块
食材: 鸡全腿,鸡全翅,冰梅酱,冰糖,生抽,老抽,黄酒,葱段,姜片
可乐焖鸡小腿
食材: 鸡小腿,葱,姜,蒜,料酒,盐,八角,老抽,可乐,味极鲜
酱香鸡小腿
食材: 鸡小腿,盐,植物油,辣椒粉,十三香,糖,香葱,料酒
泡菜鸡
食材: 鸡小腿,土豆,自制泡菜,葱,姜,糖,盐,老抽,鸡精
文章插图
鸡小腿的做法大全?
鸡小腿洗净,用刀在肉厚的地方划几下 。
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姜蒜切碎,再备一些姜片和姜丝 。
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倒入适量的酱油和料酒、盐 。
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再把姜蒜末倒进去拌匀 。
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再把调好的调料倒入装有鸡小腿的碗中 。
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加入适量的生粉,拌匀后留其腌制30分钟 。(这一步一定要做,不然做出的鸡肉就不入味 。)
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半小时过后,开火倒入适量的花生油(一点就好,不要太多),放入姜片 。
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将鸡腿放入锅中,撒上姜丝,不用翻动鸡腿 。
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盖上锅盖,开小火,从外面可以看见鸡腿慢慢变色了 。
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焖约5分钟,开盖 。鸡腿肉都变白了,接着翻另一面 。
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翻好后,接着盖盖子焖 。
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【鸡小腿有哪些做法,鸡小腿的做法大全?】大约重复2~3次,鸡腿就做好了 。
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