面粉煎饼的做法如下：
【面粉煎饼怎么做,面粉煎饼的做法四川？】1、面粉200克 ， 加入两三个鸡蛋和适量的水 ， 向一个方向搅动 ， 打成略稀的面粉糊 。再加入剁辣椒 ， 葱花 ， 切碎的榨菜末 ， 搅拌均匀 。
2、起锅 ， 放入少量的油 ， 把锅烧热 。将搅拌好的面粉糊舀起来均匀浇在锅里 ， 迅速端起锅向各方向倾倒一下 ， 使面粉糊在锅里形成饼状(平底锅比较方便 。如果用的是普通炒菜锅 ， 就要动作迅速让面粉糊尽量铺开 ， 否则厚薄就会不均匀) 。稍煎几秒钟 ， 等饼的底3面煎脆可以揭起来的时候用筷子把饼揭起 ， 转面煎另一边 。大概每边煎七八秒钟 ， 呈金黄色 ， 就可以出锅了 。然后再重新加一点油制作下一张 。

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面粉煎饼的做法四川？
1先和面 ， 要一边倒水 ， 一边搅拌 ， 最后要接近面汤的效果 ， 浓稠而且均匀 。水建议用温水 。煎饼吃起来软和 。
2可以根据口味加调味品 ， 可以盐和胡椒面 ， 适当的葱花也可以加糖 ， 做成甜的煎饼
3面弄好以后 ， 就可以热锅了 ， 现在一般都是电饼铛 ， 加热 ， 然后用一般的勺子舀面汤一勺导进去 ， 面汤要铺均匀 ， 或者可以用木板刮均匀 ， 然后撒上芝麻 ， 然后合上电饼铛 ， 根据火力大小 ， 1到2分钟即可出锅了

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