怎么制作干锅兔,干锅兔家常做法电饭锅？ _生活知识

用料:

兔一只

土豆 2个

藕 1节

香菇 10朵

洋葱半个

莴笋干 1个

金针菇半斤

青椒 5个

卤制豆皮 5张

豆筋 2根

瓣子蒜 1个

生姜 2个

生抽 1勺

料酒 2勺

淀粉 2勺

青花椒 20粒

郫县豆瓣酱 2

辣椒面 1勺

胡椒面 1克

黑胡椒面 1克

菜籽油 1勺

花椒面 1勺

干辣椒 3个

盐 1克

五香干锅兔做法：
步骤 1 准备藕、莴笋、青椒、土豆、金针菇、洋葱、香菇、卤制豆皮、豆筋

步骤 2 买回来新鲜兔肉需要用水浸泡，去除腥味，去血，泡半个小时左右洗净，把上面的血块和肥肉撕掉。

步骤 3 洗净兔肉沥干水分

步骤 4 素菜已切好，待用

步骤 5 豆筋、土豆、藕切好备用

步骤 6 兔肉沥干水分后，加入淀粉、油、生抽、五香粉、盐、辣椒面、胡椒粉、黑胡椒粉、青花椒、花椒，全部加入后搅拌均匀腌制半小时备用。

步骤 7 腌制好的兔肉

步骤 8 开始炸土豆了，看到金黄的土豆太巴适啦，我刀功不太好，切的太大，朋友们可以切小一点，大火炸至金黄就可以捞起。

步骤 9 金黄的土豆已炸好

步骤 10 藕也需要过油，炸至金黄

步骤 11 藕条也炸好

步骤 12 菌类食品，一样炸一下

步骤 13 莴笋过油炸

步骤 14 豆皮、豆筋一样需要过油炸

步骤 15 洋葱也炸一下

步骤 16 所有素菜都过油炸好了

步骤 17 用剩下的油，把里面的渣子捞干净，放入郫县豆瓣酱、青花椒、干辣椒。(因为家里老人孩子也要吃，辣椒加的很少，喜欢辣味重一点可以多添加一些哟！！)

步骤 18 放入兔肉

步骤 19 放入兔肉，大火爆炒，先不着急翻

步骤 20 兔肉煸的差不多了，变颜色以后加入青椒、生姜、蒜

步骤 21 所有炸好的食物放入干锅里面，备用

步骤 22 兔肉炒至这个状态就可以吃啦

步骤 23 把兔肉放入干锅里面，撒上葱、香菜、芹菜即可，五香干锅兔就完成了。

文章插图
干锅兔家常做法电饭锅？
用料兔子肉 500g 香菜 2根小米椒 10个豆瓣 3勺嫩姜 1个料酒 3勺二荆条 4根蒜 8瓣白糖淀粉
干锅兔的做法步骤
步骤 1
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【怎么制作干锅兔,干锅兔家常做法电饭锅？】