宗家府和风泡菜是整颗白菜制作的 。切件泡菜是切碎的白菜制作的 。
宗家府泡菜有很多种的 。大象食品的宗家府泡菜一般都有白菜泡菜、萝卜泡菜、萝卜块泡菜、桔梗泡菜、切件泡菜、整棵泡菜等 。泡菜的原料可以是蔬菜、水果、海鲜 ， 非常多 。泡菜味道有些辣辣的很过瘾 ， 一般做大酱汤、泡菜饭、泡菜炒肉都可以 。

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桔梗是什么？
【桔梗泡菜是什么东西,桔梗是什么？】桔梗 ， 别名包袱花、铃铛花、僧帽花 ， 是多年生草本植物 ， 茎高20～120厘米 ， 通常无毛 ， 偶密被短毛 ， 不分枝 ， 极少上部分枝 。
叶全部轮生 ， 部分轮生至全部互生 ， 无柄或有极短的柄 ， 叶片卵形 ， 卵状椭圆形至披针形 ， 花暗蓝色或暗紫白色 ， 可作观赏花卉；其根可入药 ， 中医常用药 。在中国东北地区常被腌制为咸菜 ， 在朝鲜半岛被用来制作泡菜 。

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