1、将买来的花蛤在清水下把花蛤的表面清洗干净,然后把它放在一个干净的盆里里,最好是往盆里倒入一些温盐水 。
2、然后再滴一些油到盆里,用筷子迅速的搅拌一下,让水面形成一层膜,然后隔绝了水里和外面进行空气交换,这样花蛤就会不断的想开口呼吸 。
3、找来一个铁盖子,将盖子轻轻的改在盆子上面 。然后我们提起盆子,轻轻的上下左右摇晃,这个时候注意不要晃动太大的幅度,只需要轻轻的摇晃我们装有花蛤的盆子即可 。
4、摇晃完成以后,打开盖子,这时候会发现,盆子中的水开始变得很浑浊,花蛤已经开始自己主动的大量吐沙了 。
文章插图
花蛤去壳最简单的方法?
新鲜花蛤巧妙脱壳的方法:
1、先把锅洗干净,放进一定量的水,把生花蛤放进水中,
2、然后起火,等花蛤开了,
3、花蛤就把火关了,然后用筷子把肉搞出来就可以了 。
【花蛤怎么洗才能把沙子全吐出来,花蛤去壳最简单的方法?】注意:一定要记住,放冷水是把花蛤放进去,如果水开了再放花蛤,味道就没有那么鲜甜了
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