【蒸牛骨髓的做法】
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豉汁蒸牛髓怎么做 制作豉汁蒸牛髓的方法 1.食材:适量牛骨髓、干辣椒、蚝油、糖、酱油、水淀粉、葱姜、香菜、荷叶、花生油、蒜粉、豆豉、盐 。
2.牛骨髓洗净切段，干辣椒切丝，荷叶泡发，葱姜切丝，香菜切段 。
3.将牛骨髓用开水焯一下，捞出，加入蒜末、蚝油、酱油、盐、水淀粉、干辣椒丝，拌匀，放在盖着荷叶的小笼子里，上锅蒸 。
4.在蒸好的牛骨髓上撒上葱姜香菜丝，浇上热油 。
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