盐须菜和香菜的区别,盐须和香菜是一种吗？ _生活知识

“盐须”其实就是人们常说的香菜，学名芫荽，是一种有特殊香气的植物。人们对于这种食物一直争议不断，有人爱得狂热，有人却完全不敢吃。
盐须，四川、陕西方言。
词语来源
清人马益《庄农日用杂字》中写道：“盐须早驮下，入瓮把茧腌。”
在陕西它叫“盐须” ，出了陕西，请叫它“香菜” 。

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盐须和香菜是一种吗？
盐须是四川的方言，就是香菜，也就是芫荽。
原产欧洲地中海地区，我国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回，现我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。
茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油；种子含油约20%；果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。
盐须菜跟香菜的区别？
【盐须菜和香菜的区别,盐须和香菜是一种吗？】盐须菜跟香菜从本质上来说没有区别，因为这两者所指的是同一种食材，也就是平常所见到的香菜，只是在有些地方，香菜被称作是盐须菜罢了，也就是一种食材的两种名字。香菜是一种具有特殊香味的食材，但是这种香味，却在一定程度上被划分为两个极端。喜欢吃香菜的人会认定这是香菜所独有的香味，而不喜欢吃香菜的人们则会受不了香菜的这种味道。不过这并不能改变香菜是一种营养价很高的食材，它平时可以被当作调味品来食用，是深受人们喜爱的。