在传统山水画中，云雾画法多以祥云法与留白法为主，而破白云比较少见，现在破白法已广泛运用于传统山水画中 。所谓破白云，是指大胆破坏留白的地方，用不同的笔法墨法或皴或染，塑造出云雾形态 。具体的国画山水云雾的画法如下：
1.古祥云画法：用湿墨及行云流水描线条勾勒出云层形状，再用淡墨染云层阴面，多用在工笔画中，适用熟宣 。
2.留白云的画法：勾皴渲染时，直接留出空白代表云彩，染时用干染法淡染 。
3.横层云画法：用淡墨横抹，迅速用清水笔将上下边缘染开淡化，此法适用熟宣 。如是生宣，宜用破墨法，涂上淡墨，速用水破墨 。
4. 干皴云画法：用枯笔蘸淡墨皴擦出云层纹理，个別地方用浓墨加深 。此法生熟宣均可施用 。
5. 湿染云画法：将纸喷湿再用淡墨染，留出空白以代表云雾，此法生熟宣均可施用 。
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墨水画怎样画花？
1、淡墨：水多墨少，浓墨加水调之 。淡墨描远山景
2、浓墨：墨多水少，研至八分 。
3、焦墨：黑墨干而近燥者 。将墨汁置于砚中，用墨锭反复研之，浓稠后即得焦墨，用于点苔、点睛，调整画面轻重的作用 。
4、宿墨：隔夜之墨 。即所研之墨在砚内存放数日即可得宿墨，作画易枯润、苍茫 。
【花鸟画中破墨法如何应用,墨水画怎样画花？】5、泼墨：全用湿墨泼纸画成，单层墨色变化，苍茫淋漓，而无笔痕 。
6、 破墨：在画末干之际，以浓墨或淡墨补笔；不同墨色互相渗化，形成五彩墨色之韵味 。破墨之法，淡以浓破，湿以干破 。皴染之法，虽有不同，因时制宜可耳 。”又 说：“齐白石作花卉草虫，深得破墨之法，其多以浓墨破淡墨，少见以淡墨破浓墨 。”潘天寿认为用墨：“在干后重复者，谓之积，在湿时重复者，谓之破 。”作画 用破墨法，目的在于使墨色浓淡相互渗透掩映，达到滋润鲜活的效果 。
7、积墨：由淡墨开始，层层积叠，但明暗不同层次的墨色，不互相渲染或混杂，而是层次分明 。
8、飞墨：在轮廓内部皴后，用浓淡墨烘染绢背 。
9、搭墨：毛笔调淡墨后，以笔尖复沾浓墨，下笔即有浓淡效
10、退墨：又称陈墨，旧墨即年代久远之墨 。
11、埃墨：即锅底灰：用于工笔画渲染，比松烟要好，画蝴蝶和鸟的羽毛，用此墨干擦酷似原物的质感效果 。