玉米面粉和玉米粘粉的区别:
1、玉米面粉是传统的玉米磨成的面可以用来喝粥,而玉米粘粉是玉米经过改良成的粘玉米,这种玉米磨成面了粘性大,可以用来做粘糕或者是蒸粘窝窝头都是挺好吃的 。
2、玉米粘粉是有粘性的它可以用来_高,勾欠什么的,而玉米粉不行的,所以罡不一样的 。
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玉米淀粉和面粉区别?
【玉米粉和面粉有什么区别,玉米淀粉和面粉区别?】1、原料区别 。淀粉一般是指玉米淀粉或土豆淀粉,是用玉米或土豆通过磨粉沉淀提取得到的粉类,而面粉一般是指小麦面粉,是用小麦通过磨粉提纯得到的粉末;
2、颜色区别 。淀粉的颜色一般呈纯白色,颜色洁白无瑕,看上去很干净,而面粉的颜色一般呈暗白色或白中透黄色,颜色略暗;
3、成分区别 。淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖粉质聚合而成的多糖,蛋白质含量很低,而面粉是一种高蛋白质的食物原料,也是北方人常吃的主食;
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