鸡蛋不仅食用方法是丰富多彩的，有煮、蒸、炸、炒等 。并且鸡蛋的品种也是诸多的，带皮鸡蛋和白皮的是日常常见的，那麼带皮鸡蛋和白皮的区别是什么呢？

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1、带皮鸡蛋是说白了土鸡下的，白皮鸡蛋是来亨鸡下的，这类鸡还被称作洋鸡 。带皮鸡蛋的蛋清浓厚，白皮蛋清较为较稀，有人说带皮鸡蛋的营养成分会更好一些，但是这一没科学论证 。
2、怎样挑选新鮮的鸡蛋：最先拿出来一颗鸡蛋，摸一下鸡蛋壳是不光滑或是光洁，一般来说，如果是较为不光滑得话，那样的鸡蛋会较为新鮮 。
3、认真观察鸡蛋机壳的颜色，一般来说，鸡蛋外壳的颜色有白色的和深黄色，有的也是翠绿色，日常生活中，尽可能选择颜色展现鲜红色的鸡蛋 。
4、拿手轻晃鸡蛋，假如鸡蛋的内部结构摇晃，这个时候鸡蛋很有可能就并不是很新鮮了 。
5、选择鸡蛋的过程中还能够闻一闻，靠近一些闻一闻鸡蛋的味儿，如果有轻度的烂掉味，那样表明鸡蛋早已质变了，不建议选购 。
6、鸡蛋手表表壳表带会出现一个个的沙点，就跟人面部的皮肤毛孔一样，在选择鸡蛋的情况下，可以挑选沙点小一些的，那样的鸡蛋更非常容易储放 。
以上的也是有关带皮鸡蛋和白皮的区别是什么的主要内容详细介绍了 。
【带皮鸡蛋和白皮的区别是什么 绿皮鸡蛋和白皮的区别是什么】

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