食材用料
油菜 5棵，香菇 5朵，素蚝油 1大勺，淀粉1勺，水4勺，糖 2克，盐 3克，姜 2片，蒜 2瓣
香菇油菜的做法步骤：
【香菇油菜的做法,香菇油菜的正宗做法？】步骤 1
先将油菜瓣开，香菇去蒂放在盐水中浸泡5分钟清洗干净控水
步骤 2
香菇切片，姜切丝，蒜切末
步骤 3
锅烧热倒入适量油（油稍微多点香菇比较吸油），炒香蒜末、姜丝
步骤 4
倒入香菇片大火煸炒至变软，再倒入油菜翻炒至变色
步骤 5
转小火加入一大勺素耗油、2克糖、3克盐翻炒均匀，倒入水淀粉至汤汁浓稠即可

文章插图
香菇油菜的正宗做法？
主料香菇250g油菜350g辅料橄榄油适量盐适量味精适量葱适量姜适量步骤1.将香菇喜干净 。
2.油菜择洗干净 。
3.香菇入开水锅焯 。
4.油菜切段 。
5.香菇切片 。
6.炒锅放橄榄油加热，葱姜末入锅煸香后油菜茎段入锅煸炒 。
7.香菇入锅煸炒 。放盐、味精 。
8.油菜叶段入锅翻炒 。
9.翻炒均匀出锅装盘?

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