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菊花鸡肫的做法 菊花鸡肫怎么做第一步
材料:鸡胗300克 ， 葱10克 ， 姜片10克 ， 精盐1勺 ， 味精1勺 ， 白醋1勺 ， 绍酒2勺 ， 胡椒粉1勺 ， 酱油1勺 ， 色拉油适量 。
【菊花鸡的做法大全图解】第二步
鸡胗洗净 ， 放在十字刀上 ， 放入盆中 。
第三步
加入葱、姜、绍兴酒、胡椒粉 ， 腌制备用 。
第四步
将炒锅放在大火上 ， 加入色拉油 ， 加热至八成热 。
步骤5
加入鸡胗 ， 煎约30秒至熟 ， 捞出沥干水分 。
步骤6
然后加入酱油、白醋、精盐、味精拌匀 。

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