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猪肉炒豆角干的做法 猪肉炒豆角干怎么做第一步
材料:五花肉200克、豆干150克、大葱10克、生姜3克、八角1个、上海青100克 。调料:食用油5g ， 盐1g ， 生抽2g 。
第二步
将上海青切成两半 ， 放入沸水中焯30秒 ， 捞出备用 。
第三步
五花肉切片 。
第四步
将干豆浸泡在温水中 。
第五步
将大葱斜着切片 。
第六步
生姜切片 。
第七步
待炒锅油温五成热时 ， 将五花肉翻炒出油 ， 放入葱片、姜片、八角、酱油 ， 翻炒均匀 ， 放入豆干、盐翻炒均匀 。
第八步
【猪肉干煸豆角的做法】加少许水 ， 煨至水干 ， 装盘 ， 用上海青拼盘装饰 。

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