培根金针菇怎么做的

【培根金针菇怎么做的】

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金针菇的做法培根金针菇的家常做法准备好腊肉，把金针菇的根部切掉，撕成小捆，洗净，锅里放适量的水，烧开，焯到断了，捞出来，铺上腊肉，放上金针菇，卷起来，用牙签固定，锅里放适量的油，加热到油温的七成，把腊肉卷放进去，小火慢煎，煎到一面金黄，再翻过来煎另一面，然后放好，烟熏，生蚝
金针菇的做法
成分:
腊肉100g，金针菇200g，酱油1勺，蚝油半勺，水淀粉半勺，香油5g，黑胡椒，白芝麻。
腊肉金针菇的常见做法
1.准备100g腊肉，金针菇切去根部，撕成小捆，洗净。
2.锅中放入适量的水，大火烧开，金针菇焯至断裂，捞出沥干。
3.把腊肉铺好，放入金针菇，卷起来用牙签固定。
4.锅中放适量油，将油温烧至七成热，放入培根卷，小火慢煎。
5.煎至一面金黄，再翻面煎另一面。加入1勺生抽、半勺蚝油、半勺水淀粉、5克香油拌匀。
6.撒上黑胡椒和白芝麻即可食用。
提示:
煎腊肉的时候注意要小火慢煎，不然腊肉卷容易烧焦。
放点糖提味，不喜欢就不要放。