甜酒汤圆的做法,甜酒汤圆最正宗的做法?

步骤2
煮汤圆同煮水饺的方法是一样的 , 锅内加适量水烧开 , 放入汤圆 , 盖好盖待煮沸后 , 加适量冷水至水不沸后 , 再盖好盖煮沸 , 再加适量冷水 , 反复两到三次 , 见汤圆一个个全浮在水面上 , 个大饱满 , 就煮好了
步骤3
鸡蛋打散划匀
步骤4
【甜酒汤圆的做法,甜酒汤圆最正宗的做法?】
加适量甜酒入锅 , 煮沸后 , 将鸡蛋液慢慢倒入锅内 , 快速划开 , 煮沸后即关火 , 加适量糖调味

甜酒汤圆的做法,甜酒汤圆最正宗的做法?

文章插图
甜酒汤圆最正宗的做法?
食材准备
汤圆一碗、醪糟适量、水半碗、糖适量 。
方法步骤
1、醪糟和水混合 , 一起入锅烧至沸腾 。(醪糟大约以1:2的比例兑水煮开) 。
2、水沸腾后 , 加入小汤圆 , 煮至汤圆浮起 。可以根据个人的喜好决定汤圆煮的时长 , 调节软硬程度 , 汤水浓稠一点的可以多煮一会 。
3、盛碗待汤圆稍凉后 , 加入适量糖即可 。