朝阳是中国东北与中部地区政冶、经济发展、文化交往的核心区地区,是多种族的东北地区历史名城和各代塞外兵家必争之地,那麼朝阳的特产是什么?
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1、凌源烤鸭 。亦称熏鸡,制成品注重肉烂熟,外皮呈暗紫色,咸度适当,表里如一,气味芳香,口味极好,烤鸭外观美观大方,鸡头回扭,口衔一翅,双足后折插进腹部,做到色食香形具臻佳妙 。
2、吴家水豆腐 。豆腐脑浇上滚热的卤子,点上芝麻油,醋等调料,香甜可口,非常美味,是本地人最喜欢吃的一种小吃 。
3、拨面 。以高品质荞面放水合好,放于控制面板上擀成厚约2公分的面片,随后用精制的拔面刀拔制而成 。煮开后鲜面条长细,柔韧性适当 。浇卤后,味美适中,经济实惠 。
4、碗砣 。碗砣选用乌麦汁在小盘子中蒸制而成,应用时添加特别制作的醋汁,是本地人民却终十分钟爱的口味小吃 。此为秋冬季美食,可独食,也可以下酒菜 。
5、面茶 。面茶是冬季最火爆的小吃之一 。用小米加工成的细面条熬出稀粘稠粥,上加小量的食用碱和食盐 。服用时把面茶盛在碗里,上边浇上少量麻酱,再洒满一层油腻的黄米面颗粒物形脆果,既暖身充饥又香酥爽口 。
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【朝阳的特产是什么】
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