剩余的果汁长时间放在机器里能保证安全卫生吗？
采访人员在暗访的点位注意到 ， 机器外侧装有臭氧发生器 ， 上面显示臭氧含量为0.5克/小时 。 但一位消毒行业的专家告诉澎湃新闻 ， 在实际过程中 ， 单靠臭氧很难保持无菌状态 。 对于果汁这样的液体类物质 ， 必须做到充分混合且达到一定剂量和时长 ， “将臭氧直接注入鲜榨果汁内部 ， ”才能真正起到消毒作用 。 “如果只在液体表面投加臭氧 ， 整体上起不到杀菌效果 。 ”据王姐介绍 ， 终端机的空杯架上方只有液位金属探针 。 她强调 ， 每次都要用抹布擦一遍 ， 防止测算不准出故障 。
果汁卫生安全一直是现榨果汁自助售卖机备受争议的问题 。 早在2019年 ， 就有媒体曾随机选取“橙汁先生”和“恒纯”两个品牌无人售卖机的现榨果汁 ， 结果显示两款橙汁的菌落总数、霉菌、酵母计数和大肠菌群均不合格 ， 最高超标3万多倍 。
卫生质量存疑的“鲜橙”、疑锈蚀的零件和混用的抹布
“天使之橙”终端机内共有25条提橙篮 ， 可放置225个橙子 。 张姐告诉采访人员 ， 销量好的机器一般要补满；销量较差的机器 ， 只需“把比较明显的位置放满 。 ”

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