我国西部的青藏高原特有的农作物主要是青稞（大麦的一种） 。青稞是禾本科、大麦属，一年生草本植物，三秆直立，光滑，高可达100厘米，叶鞘光滑，两侧具两叶耳，互相抱茎;叶舌膜质，叶片微粗糙 。
穗状花序成熟后黄褐色或为紫褐色，小穗颖线状披针形，被短毛，先端渐尖呈芒状，外稃先端延伸，两侧具细刺毛 。颖果成熟时易于脱出俘体 。特别适宜生长在高原清凉气候 。耐寒性强，生长期短，高产早熟，适应性广 。

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【青藏有什么特产么,青藏高原上面是什么？】青藏高原上面是什么？
青藏高原上面有雪山，有湖泊，有河流，有戈壁，青藏高原是世界上最高的高原，她的平均海拔超过了四千米，青藏高原也是世界上最年轻的高原，在几百万年前，印度板块和亚欧板块相撞而隆起的部分就是现在的青藏高原，青藏高原上面有独特的气候特色

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