烧腐竹的做法,葱烧腐竹王刚？ _生活知识

主料：腐竹100克、黑木耳1小把、胡萝卜1个、香菜1撮
辅料：食用油适量生抽适量盐适量

烧腐竹家常做法大全：
1、干腐竹和黑木耳提前泡发，约要个半天光景吧，我是早上泡发，中午烧的。

2、泡发好的腐竹洗净切段。

3、锅烧热，下入适量的油，我习惯先下胡萝卜，因为胡萝卜里的营养元素需要用油煸炒才能充分激发，也能让胡萝卜的鲜味充分发挥。

4、再加入泡发好的黑木耳和腐竹翻炒片刻，加适量的盐和料酒及少量的水，还有生抽！放少许生抽可以让腐竹吸收的酱汁更鲜美。

5、关火，加入一撮香菜稍稍翻拌一下，烧腐竹家常做法就完成了。

文章插图
葱烧腐竹王刚？
用料
油炸腐竹（泡水）600克青椒1个，红椒0.5个，泡发木耳6～8朵，鸡蛋1个，面粉25克，拍蒜5瓣，干辣椒5～8个，味精3克，鸡粉2克，十三香两克，生抽5克
烧腐竹的做法步骤

准备食材
步骤 2

加少许水搅拌均匀
步骤 3

搅拌好的糊
步骤 4

下入腐竹拌好
步骤 5

六成油温炸至金黄
步骤 6

倒出控油
步骤 7

锅下底油，炒蒜和葱花，干辣椒炒
步骤 8

下入配料翻炒八成熟
步骤 9

倒适量的水调味
步骤 10

【烧腐竹的做法,葱烧腐竹王刚？】勾水淀粉并翻炒均匀，淋少许香油出锅