过去过年的时候 ， 家里人总是做麻花之类的食物 。突然 ， 他们心血来潮 ， 想自己做 。他们说干就干 ， 炸麻花开始~~
将面粉倒入容器中 ， 浸泡打粉 。泡打粉能使麻花蓬松酥脆 。
【炸麻花的做法 油炸麻花的做法】在面粉中加入一个鸡蛋 ， 加入白砂糖牛奶和大约10克食用油 。和面时 ， 不要太软 。
和好的面团需要醒来 ， 大约30分钟 。
醒来的面团 ， 感慨 ， 切成条状 。
面条搓成长条 ， 方便一会儿扭成麻花 。
搓好的长条面 ， 拧上劲 ， 对折两次 ， 就成了麻花的形状 。
拧好的麻花 ， 放在案板上醒一会儿 ， 切记不要开窗让风吹 。
将食用油倒入锅中 ， 加热 ， 准备炸麻花 。
当油热约70%时 ， 放入麻花胚中 ， 用小火煎至两面金黄 。
炸麻花时 ， 经常翻动 ， 不要只炸一面 。
炸好的麻花 ， 出锅的时候 ， 粘些白砂糖就可以摆盘食用了 。

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