小龙虾熟了有寄生虫吗,龙虾吃出蛆是怎么回事？ _生活知识

小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，但是基本都在头部内，因为头部含肝脏、胃、腮等器官，容易堆积很多污染物，包括寄生虫，所以食用时一定要去头。
高温可以杀死寄生虫，因此，需确保其完全熟透，不要生吃或食用未熟的小龙虾。烹饪小龙虾的温度需达到100℃以上，并持续一定时间。如果是活的小龙虾，则需蒸10分钟以上。同时，小龙虾含蛋白质，且属于水产品，尿酸偏高、痛风、肠胃不好或者体质虚寒以及过敏的市民不应摄入过多。

文章插图
【小龙虾熟了有寄生虫吗,龙虾吃出蛆是怎么回事？】龙虾吃出蛆是怎么回事？
那是龙虾体内的寄生虫，不是蛆。小龙虾的确可能携带寄生虫，其小龙虾与其他淡水鱼虾一样，根据养殖环境、水质条件不同而容易有寄生虫存在。不过在食用小龙虾时，只要将其彻底煮熟。在温度和烹制时长足够的情况下，完全可以将小龙虾中的寄生虫杀死。
做熟的小龙虾哪里不能吃？
第一，虾头，小龙虾的腮，肝脏，胃等都在头部，所以虾头部分的重金属含量更高，含有的代谢毒素也更高，所以懂得的人都会把虾头直接掐掉不吃。

第二，虾黄，我们都知道蟹黄非常美味，但是小龙虾的黄能吃吗，所谓的虾黄说白了就是还没有产出的虾子，你也可以称为龙虾的性腺，因为这里靠近龙虾的肝脏，特别也特别容易被毒素污染，所以，龙虾的虾黄，一定不要吃。

第三，虾肠，龙虾的虾肠也被称为虾尾线，说白了就是龙虾的消化道，这里是大量代谢废物，毒素的聚集地，应该说是最脏的地方。