做酸奶果冻怎样做,白凉粉怎么做酸奶果冻？ _生活知识

做酸奶不凝固，会有很多原因，但是大的原因只有两种，一个是菌种，一个是纯奶。如果选择的原料奶有抗生素等就会不发酵;如果在加菌种时不是将牛奶煮开至80度再凉至42度的话，太热会烫死菌种，太凉菌种则不会有适宜的生长温度。
而且纯奶在添加了菌种后要放置在42度恒温箱中恒温，时间在4——6小时，不要超过8个小时。否则酸度会猛增，会有有害菌的产生。
一般酸奶厂中有发酵时间过长仍不发酵的情况，这样就会重新巴杀，以免有害菌的滋生，而且不能用的话也会扔掉。

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白凉粉怎么做酸奶果冻？
白凉粉做酸奶果冻步骤如下：；准备材料：草莓、牛奶、白凉粉、酸奶、蜂蜜。；
一、材料备齐。；
二、白凉粉与30克牛奶放一碗内，隔水蒸化待用。；
三、酸奶与6个草莓放搞拌杯内。；
四、加入蜂蜜。；
五、把余下的牛奶，白凉粉液也加进杯内。；
六、启动搞拌杯把材料打至细滑。；
【做酸奶果冻怎样做,白凉粉怎么做酸奶果冻？】七、用盛器装好，放冰箱冷藏1.5小时左右。；
八、1.5小时左右凝固后即可食用。