医生警告:7款食物已被列入“黑名单”,少吃为妙!


食物是人们最重要的东西,有些营养物质本身不能产生,只能从食物中获得 。有些成分有利于身心健康,改善人体需要营养 。但周围也有很多油炸食品,更不用说它的营养了,但会影响健康,特别是以下成分,少吃 。
黑名单上列出了哪些食物?
1人工加工肉类
香肠、培根、腌肉等人工加工肉类含有亚硝酸钠,尤其是瓶装肉类 。摄入过多的亚磷酸盐会导致食物中毒 。其临床症状是心悸、气短、腹痛、腹泻、无精神、恶心、干呕,甚至消化道癌 。
2糕点食物
虽然酥脆的食物不是油炸的,但脂肪率很高 。仔细看看成分,添加剂很多,属于高热量、高脂肪、低蛋白、高钠成分,营养成分很低,味道主要由香料混合,对身体不好 。
3人造胶冻食材
常见的冷冻成分是布丁和果冻,由水、粘合剂和糖制成 。许多卖家会添加一些卡拉胶和海藻胶来使冷冻成分吃得光滑,这些物质不能被人体消化和吸收,最后通过冷冻的方法穿过肠道 。消化能力差的人吃,这些物质可能会留在胃里,不仅没有营养,而且会损害身体对矿物质的吸收 。
4人造奶油
人造奶油是由食用油通过加氢制成的 。为了使人造奶油看起来和天然奶油的味道相似,会添加过多的香料、添加剂或色素 。奶茶或奶油蛋糕中有更多的人造奶油多饮料不仅会导致肥胖,还会增加心脏压力,甚至导致癌症 。
5人造海鲜食品
常见的人造海鲜食品有蟹棒、虾丸和鱼丸,应以低值鱼为原料制成 。明胶增白剂、香料或色素等添加剂很多,由人工制成,营养成分低 。
【医生警告:7款食物已被列入“黑名单”,少吃为妙!】6油炸食品
油炸食品是由淀粉制成的,经过高温和高压彭化加工,加入各种调味料和油脂 。膨化剂经常添加到人造油炸食品中,其中铝和铅太多,危害神经系统 。铝入体内的铝只有10%代谢到体外,其余的会堆积在体内,长此以往会对大脑神经造成危害,甚至引起痴呆 。特别是儿童吃太多油炸食品会导致骨软化和生长迟缓,最可怕的是危害神经系统 。
7鸡精
味精是一种常见的烹饪调味料,谷氨酸钠是主要成分,进入体内会转化为某种物质,可以抑制递质 。吃太多胃镜检查会抑制神经作用,容易引起肌肉痉挛、头痛和头晕 。因此,成年人每天摄入的鸡精不到0.5mg 。此外,谷氨酸钠在120℃高温下会转化为焦谷氨酸钠,这是一种致癌物 。
温馨提醒
夏天人喜欢在夏天吃烤肉串,但在高温烤肉串的过程中会破坏食物中的营养物质,并产生大量的苯并芘和其他致癌物质 。通常注意食品卫生和安全,防止辛辣刺激食物,保持清淡饮食 。