文章插图
肉末榨菜蒸豆腐的做法 肉末榨菜蒸豆腐怎么做第一步
材料:榨菜30克，豆腐300克，肉末100克，葱2根，蒜2瓣，姜2片 。调料:食用油3g，生抽1g，海鲜酱1g 。
第二步
榨菜用冷水浸泡10分钟，捞出，沥干，切成粉末 。
第三步
豆腐切片，放在盘子里 。
第四步
将葱切成葱花 。
第五步
蒜末 。
第六步
将姜剁成粉末 。
第七步
将油倒入锅中，直到油温达到50%热 。加入葱花、姜末和蒜末，炒香 。加入肉末，翻炒至变色，加入榨菜末、生抽、海鲜酱，翻炒均匀 。
第八步
【肉沫榨菜蒸豆腐】将炒好的肉末放在豆腐上，放入蒸锅，冷水蒸10分钟 。

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