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黄笋干焖鸭肉 黄笋干焖鸭肉的做法【竹笋干焖鸭肉怎么做】第一步
主料:黄笋20克、鸭胸300克、大蒜3克、生姜3克、大葱10克调料:食用油8克、盐1克、酱油3克、鸡精2克、干辣椒3个、胡椒粉2克、料酒3克
第二步
将干黄笋用清水浸泡30分钟，捞出，切成滚刀片 。
第三步
鸭胸切丁 。
第四步
将大蒜切成两半 。
第五步
生姜切片 。
第六步
将大葱切成段 。
第七步
切掉干辣椒 。
第八步
将油倒入热锅中 。油温五成热时，放入鸭胸，翻炒，倒入料酒去腥 。
第九步
加入葱、姜、蒜、干辣椒，炒香，倒入300毫升水、干黄笋、酱油、盐，小火炖40分钟 。
第十步
加入鸡精和胡椒粉搅拌均匀 。

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