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水盆羊肉制作方法 水盆羊肉怎么做 1.原料:羊胗1000克，花椒5克，肉桂2段，草果3颗，豆蔻5颗，茴香10克，高良姜40克，大葱适量，粉丝一撮，香菜适量，八角2个 。
2.羊排洗净，切成大块 。
3.羊排剁碎，加入料酒焯一下 。
4.将羊胗用水焯一下，再把上面的血沫清洗干净 。
5.准备好所有的调料 。
6.锅中加入足量的水，放入煮好的羊胗，将大料用纱布包好放入锅中 。
【水盆羊肉家常做法】7.大火烧开，小火炖2小时，炖成羊肉汤 。吃的时候另起一锅，加入适量的粉条、葱花、香菜，倒入羊肉汤，煮2、3分钟，再加盐 。
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