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烤冷面的家常做法 简述烤冷面的家常做法 1.先将鸡蛋放入碗中，将蒜蓉辣酱和凉面调料倒入小碟中备用，在醋中加入适量的水和糖，搅拌均匀 。
2.将火腿肠和洋葱切段，放入盘中备用 。
3.冷板先撕成等宽的条，然后用刀切成块 。
4.锅内倒入花生油，先将冷盘倒入略炒，再倒入蛋液，用铲子将蛋液均匀的挂在冷盘上 。
5.当看到凉面盘上的蛋液已经凝固，倒入调好的醋和白糖翻炒均匀 。
6.当看到醋和白糖的水分已经蒸发，冷盘已经煎软，加入切好的火腿肠和葱段翻炒均匀 。加入冷面调料，翻炒 。最后加入蒜蓉辣酱 。
7.翻炒，直到闻到辣酱的味道 。
【烤冷面制做方法】8.一盘家常菜烤冷面做好了 。其实应该叫炒冷面 。

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