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目前，上海各生鲜平台备货量充足，同时进一步增大订货量，全力保障供应和价格稳定。
3月11日，澎湃新闻（www.thepaper.cn）采访人员从生鲜平台获悉，由于市民减少出行，不少生鲜消费需求转移至线上，叮咚买菜上海各前置仓于近日订单上涨明显，部分站点单量达到平日的2倍以上。

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增大备货量，上海生鲜平台全力保障供应价格稳定。本文图片均由受访者提供
叮咚买菜用户服务中心副总裁舒适介绍，叮咚买菜在运力和备货方面已做好应对方案。在人员安全及保障方面，一线分拣员和配送员全员上岗，全力保供。同时，前置仓、总仓的一线员工要求加强防疫措施，每天进行筛查自检，在无接触配送的基础上，配送人员的配送箱每天早晚各清洁、消毒1次，并每天对生鲜食品可能接触的器皿和设备消毒至少3次以上。

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另一方面，叮咚买菜也提前做好了蔬菜、肉蛋禽等刚需品的备货规划，基于全国直采供应链，依靠品类的多元化补充及南北、东西产区的灵活调用，保障生鲜品量足价稳。目前来看，上海各前置仓刚需品类的平均备货量达到了日常的1.5-2倍，大部分区域供应较为充足。

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【本文转自：澎湃新闻目前|增大备货量，上海生鲜平台全力保障供应、价格稳定】采访人员另从盒马了解到，平台提前做好了商品的供应准备，确保基础民生商品的供应。调配专人在部分封闭小区设立无接触自提点，对小区内居民进行生活物资的配送。与此同时，上海市民对生鲜食品的需求增长明显，盒马上海各门店都在积极调配货源，确保每天到货，一天多次补货。不过由于线上订单激增，可能会出现配送延迟的现象，感谢消费者的理解和包容。
目前，对于销量激增的肉禽蛋、蔬菜等生鲜商品，除了原有的订货量，盒马增大每日订货量，全力保障供应和价格稳定。