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平菇肉片的做法 平菇肉片怎么做1.猪里脊肉洗净切小块，加入酱油1勺、料酒1勺、淀粉1勺，拌匀，腌制10分钟 。
【平菇肉片用什么肉】2.杏鲍菇洗净撕成小块，红、青椒切条，姜、蒜切片 。
3.将油温烧至六成热，放入肉片炸至变色 。以备后用 。
4.锅内留底油，爆香姜蒜片，与平菇炒至碎，与青椒、红椒、肉片翻炒均匀，加入半勺蚝油、半勺盐、半勺鸡精翻炒均匀 。

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