山芋粉怎么做好吃的,红薯粉块怎么弄熟？ _生活知识

红芋粉一般有几种使用方法
红薯淀粉一般颗粒都较粗糙，没有光泽；但是优点：高温耐煮！所以常常来制作红薯类各种粉条，如粉丝、粉皮等；
同时红薯淀粉吸水性较强，炸出来的食物更加干爽；所以常用来油炸上浆；例如：做小酥肉、菠萝咕咾肉等等！

文章插图
红薯粉块怎么弄熟？
把红薯粉块装进盆里，倒入冷水，然后美美哒搅动直至红薯粉块化成细腻的糊状，然后在锅里把水烧开，再把红薯粉浆慢慢的边搅动边倒入锅里，这样红薯粉才能煮的熟，再放入适量的白沙糖，洒上糖桂花，这样煮熟的红薯粉香香甜甜的才真的好吃。粗山芋粉怎么做好吃？

素烧山芋粉

材料
【山芋粉怎么做好吃的,红薯粉块怎么弄熟？】

山芋淀粉200G，料酒，生抽，老抽，盐，糖，水，葱花

做法

1、材料：山芋淀粉200G

2、山芋淀粉用5倍的凉水化开

3、中小火煮，边煮边搅拌，防糊锅

4、煮至全透明的时候关火

5、倒入保鲜盒内，表面抹平，完全放凉。(天热的话，等没有温度以后可

6、以放冰箱冷藏一下，加速定型)

7、定型后倒出来切块。(切小一些，更容易入味)

8、锅内油烧热，倒入山芋粉，迅速翻炒开。(油可以多一些，这样比较不容

9、易糊锅，倒的时候当心油溅烫伤，我就不小心中招了)

10、加入少许料酒，生抽，老抽，盐和糖，适量水

11、大火收干汤汁，出锅后撒上葱花。(边煮边翻炒，防糊锅，葱花不要少。

12、会让这道菜香气四溢。