材料：
螺丝肉300g，韭菜200g，
辅料：食用盐，生姜2片，食用糖，鸡精
做法
步骤1：螺丝肉买回来，要好好的洗洗，先用盐泡个5到10分钟，然后用手用劲的抓抓，多冲洗几遍，一定要洗干净的，不然会涩嘴的 。
步骤2：加热，油微热放入干辣椒，姜片爆一下，然后倒入洗好的螺丝肉煸炒1分钟，加点料酒接着煸炒一下 。
步骤3：倒入洗干净切段的韭菜，大火煸炒让韭菜瘪下去，然后加盐翻炒几下就可以了 。
步骤4：加点鸡精就可以起锅了，不简单口味也不错 。

文章插图
小螺蛳的正确吃法是怎么吃的？
你好，很高兴回答你的问题
小螺丝一搬会做一个口味螺丝吃！麻辣鲜香，爽口回味！
用料:螺丝5斤、姜片50克、八角2个、桂皮5克，花椒20克，草果1个，砂仁5个，白扣20个、油200克、豆瓣酱50克、火锅底料250克、白酒50克
具体步骤:一 :将小螺丝剪去尾部的尖尖焯水备用
【螺丝肉怎么吃,小螺蛳的正确吃法是怎么吃的？】二:锅中放入适量的油放入姜片炒香下入螺丝炒干水分，再放入适量香料等炒香再放入豆瓣酱，一小包火锅底料（十斤螺丝一包火锅底料）炒香再喷入高度白酒去腥！加入适量清水再调入鸡精味精盐胡椒粉！炖煮20分钟检查酥烂即可

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