文章插图
鱿鱼虾的做法 鱿鱼虾怎么做 1.将鱿鱼的皮和内脏清洗干净，切片，背面用刀切花备用，方便入味，西兰花洗净切段备用 。
2.用牙签将虾线抽出，清洗干净 。虾头含有排泄物，建议处理掉 。自己吃也方便 。根据个人习惯，处理后装盘备用 。
3.向锅中加入开水 。水烧开后，放入虾焊水2分钟，再放入鱿鱼焊水1分钟，然后捞出，用冷水冲洗干净，去掉血沫，装盘备用 。
4.葱、姜、蒜切片备用，锅洗净沥干水分，放入食用油，油不要太少，加热7分钟，辣椒段放入葱、姜、蒜煸炒，中火煸炒鱿鱼、虾，加入少量食用盐、生抽、料酒、香辛料锅调味后加入少许水 。
5.翻炒10分钟，然后加入西蓝花 。炒太久，会影响口感 。一分钟后，开大火收汁，即可出锅 。
【鱿鱼虾仁的做法】6.好吃的爆炒香辣鱿鱼虾出锅了 。

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