怎样做爆炒猪肝


怎样做爆炒猪肝

文章插图
猪肝怎么做 生炒猪肝的方法 1.食材:猪肝适量、辣椒2个、生抽、葱姜蒜、料酒、糖适量 。
2.做法:将猪肝切片与蛋清、淀粉、料酒和少量酱油混合 。
3.将锅里的水烧开至响 , 放入猪肝 。稍微烫一下 , 马上拿起来用清水洗干净 。
4.用色拉油小火炒辣椒 , 捞起 , 继续炒葱姜蒜 。
5、大火下转猪肝 , 料酒翻炒 。
【怎样做爆炒猪肝】6.用辣椒块翻炒 , 加些糖 。完成 。