【笋子烧牛肉怎样做好吃】

文章插图
笋子烧牛肉的做法 笋子烧牛肉怎么做第一步
材料:竹笋100克 ， 牛肉300克 ， 小葱2根 ， 泡椒5个 ， 小米椒3个 ， 大蒜3个 ， 泡姜1根 。调料:盐1茶匙 ， 鸡精1汤匙 ， 藤椒油1汤匙 。
第二步
将鲜笋切段 ， 斜着切片 。
第三步
将牛肉切成块 。
第四步
将葱切成段 。
步骤5
浸泡姜片 ， 切碎 。
步骤6
大蒜切片 。
步骤7
用小米辣切圈 。
步骤8
腌制并切割戒指 。
步骤9
锅中烧开水 ， 将鲜笋焯水后捞出 。
第十步
将牛肉倒入焯水中 ， 煮至变色 ， 撇去浮沫 ， 捞出备用 。
第十一步
锅里热油 ， 加点猪油 ， 倒入泡椒 ， 泡姜 ， 翻炒 。
第十二步
将牛肉翻炒 ， 加入适量的水 ， 烧开 ， 倒入高压锅中压15分钟 。
第十三步
锅内放藤椒油烧热 ， 倒入蒜片、姜片、青小米辣、鲜笋 ， 将压好的牛肉、葱烧开 。
第十四步
加入盐和鸡精 ， 搅拌均匀 ， 出锅 。

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