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家常焖鸡的做法 家常焖鸡的做法介绍 1.准备清远鸡半只 ， 姜4片 ， 蒜2瓣 ， 红辣椒半个 ， 黄酒少许 ， 食用油少许 ， 酱油少许 ， 糖少许 ， 盐少许 ， 葱1根 。
2.清远鸡切块 ， 不用焯水 。
3、锅里少许油 ， 先姜片 ， 蒜(碾碎) ， 下锅翻炒 。
4.将鸡块炒至皮破 ， 加盐 ， 然后倒入黄酒 ， 继续炒香 ， 再加入白糖 ， 快速翻炒 。
5.加入适量的酱油 。这个数额没有规定 。根据鸡的颜色 ， 给它上色 。
【焖锅鸡的做法的家常做法窍门】6.然后 ， 放入半碗纯净水 ， 不要翻动锅里的鸡肉 ， 然后放入辣椒 ， 盖上盖子用大火煨至水没有完全干 ， 然后关火 ， 捞出 。

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