说到花椒 , 它是我们日常生活中经常会用到的一种调理 , 我们不仅吃在做鱼 , 还是在做肉的时候 , 都会放花椒来调味 。那么四川花椒产地在哪里呢?
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1、花椒产地北起我国东北南部 , 南至五岭北坡 , 东南至江苏、浙江沿海地带 , 西南至西藏东南部;台湾、海南及广东不产 。见于平原至海拔较高的山地 , 在青海 , 见于海拔2500米的坡地 , 也有栽种 。
【四川花椒产地在哪里_新闻中心 四川花椒产地在哪里】2、而四川花椒主要产地在汉源县的清溪和富林乡 , 有“花椒之乡”的称誉 , 这里的产品取名“清溪椒”(又称“贡椒”)、富林椒 , 颗粒饱满 , 色艳肉厚 , 油重质佳 , 麻香味浓 。
3、“大红袍花椒”又名“西路花椒” , 产于汶川、金川、平武等地 , 这种花椒粒大色红 , 肉厚油重 , 麻香兼优 , 故名“大红袍” 。此外 , 还有“小路椒”、“金阳椒”、“转红椒”、“高足椒”、“青椒”、“野椒”、“臭椒”等等 , 都是调味佳品 。
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