鲜奶油跟淡奶油实际上是同一个东西 。举例，台湾人跟日本人称淡奶油为鲜奶油（黄油）大陆这边因为接触烘焙的历史时间比较短，加上烘焙这个东西原本就是个舶来品，所以这里说明一下 。其实鲜奶油跟淡奶油是同一个东西 。至于做冰淇淋到底用哪一种，应该使用冷藏尚未打发的液体淡奶油与其他原材料混合后按照步骤操作，这样就可以做冰淇淋啦

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淡奶油和植物奶油区别？
动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香 。在分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油 。
【淡奶油和黄油的区别是什么,淡奶油和植物奶油区别？】植物奶油又叫人造奶油、人造黄油、植脂奶油等，常常被作为淡奶油的替代品 。植物奶油多是植物油氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制而成的 。若是仔细看植物奶油的成分标签，则会发现里面没有丝毫乳脂和胆固醇，但是却有反式脂肪酸，因此，摄入过多会导致人体胆固醇增高，增加心血管疾病发病几率

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