如何剥虾仁,怎样快速剥虾仁？

步骤如下：
1、新鲜的虾洗净后摘除虾头；
2、右手捏住虾的后半段身子，左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节，并沿着虾身转一圈以去壳；
3、用同样的方法，剥开虾的后面两节并去壳；
4、再剥开虾尾部分，并用右手拉着虾尾的尖端部分左右摇晃一下再顺势往后拉；
5、再用刀尖从虾的头部到尾部横剖开虾背，注意切开时不可太深入；
6、再用牙签或直接用手在开背后的虾仁背上挑出肠泥。

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怎样快速剥虾仁？
1、将买回来的活虾简单用清水冲洗一下，然后放入冰箱冷冻室里冷冻四十分钟左右。

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2、冷冻四十分钟后把虾拿出来。这个时候可以看到虾已经被冰冻了起来。

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【如何剥虾仁,怎样快速剥虾仁？】3、把虾头和虾身体分离，从虾的腹部从上往下把虾壳剥开。这个时候会发现虾壳很容易的就能和虾肉分离开来。

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4、河虾没有明显的虾线需要除去，如果是剥基围虾的话，去虾头的时候从虾的腹部往上往外轻轻拉，能把虾线很轻松的拉出来，如果没有成功也不要紧，还有一次机会，就是当虾壳剥到尾巴的时候，稍微用手指掐着点虾屁股，也可以把虾线拉出来。

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5、这样就可以很快速的把虾仁剥好了。清洗干净，制作你心仪的美味吧。