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凉腐竹做法 今天为大家介绍 1.把买来的腐竹泡在冷水里 。如果是超市或者菜市场现成泡好的，注意那些硬的，不要选太软甚至烂的，影响口感 。
【凉拌腐竹用什么腐竹】2.切腐竹，最好切成斜段 。放在盘子里，把青椒丝放进去 。(可根据个人口味加入芹菜、枸杞等配料)
3.倒入适量的醋、盐、味精、辣椒油 。(可根据个人口味添加酱油、糖、花生油等调味品)；在红辣椒上撒上烧开的油，然后搅拌均匀 。

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