红糖花卷的做法,糖酥花卷烧饼做法?

食材:花生酱适量,红糖适量,面粉适量,食用油适量
具体步骤:先把花生酱和红糖放入碗中,切记红糖不要用红糖块,红糖和花生酱放好之后在里面先加一点点面粉,然后在一边搅拌馅料一边倒入适量的食用油,将做花生酱红糖花卷的馅料搅和好 。

红糖花卷的做法,糖酥花卷烧饼做法?

文章插图
糖酥花卷烧饼做法?
【红糖花卷的做法,糖酥花卷烧饼做法?】食材
面粉 500克
炒熟的面粉 75克
白糖 250克
花生油 125克
桂花 25克
鲜酵母 3克
食用碱 适量
方法/步骤
将200克面粉放入盆内,加入花生油,揉匀,和成油酥面;将300克面粉放入另一盆内,加入鲜酵母,用温水和面,揉匀,和成发酵面 。
将炒熟的面粉放入盆内,加入白糖、桂花,拌匀成馅 。
将发酵的面团放在案板上,撒些干面粉,对入适量的食用碱,揉匀,擀成薄片,将油酥面团放在面片上,按扁,擀平,折叠三层后再擀平,卷成长圆条,揪10个面剂,按扁,擀成圆皮,包入馅,收口捏拢,剂口朝下,擀成圆饼 。
将平底锅置火上烧热,放入饼,用微火慢烙,两面都呈焦黄色时即可出锅 。