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烤苕皮是川渝一带的小吃 。
苕皮是川渝一带人由红薯淀粉制作而成本地特色美食 。苕本身就是地瓜，而苕皮就是用红薯粉制成的饼皮 。烤苕皮口感诸多，有素烤苕皮、备至牛肉肥肠的，也有凤爪进去的，这类也称为“泰式口感” 。
刚烤好的苕皮表面是许多小泡泡一样的突起，一定要趁热吃，刚烤出来的苕皮外脆里嫩，味儿很好 。苕皮以优质红薯淀粉为主原料，根据先进工艺特制成的，选用真空包装，比传统红薯粉条更卫生更健康，服用更方便，口味劲道，都是火锅中餐及其家居饭桌的菜肴 。其在全世界的热带、亚热带地区有普遍种植，中国大部分地域广泛种植 。
【烤苕皮是川渝一带的小吃 烤苕皮是哪的小吃】

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