沙茶面是福建省厦门市的一道传统小吃，属于闽菜；沙茶面是源自华侨带回的东南亚菜系，主要原材料是沙茶酱和高汤，口味咸鲜微辣，有点甜 。
中文名
厦门沙茶面
分类
闽菜
口味
咸鲜微辣,有点甜
主要食材
【什么是沙茶面,漳州沙茶面介绍？】沙茶酱30克，高汤800克
调料
盐9克 料酒20克 鸡粉8克

文章插图
漳州沙茶面介绍？
在漳州这座用美食堆积起来的城市，可以品尝到各式各样的美食 。虽然漳州在南方，但是这并不妨碍漳州人民对面食的热爱 。沙茶面就是其中之一，沙茶面又称“沙爹面”，是马来华侨传进厦门的 。但是个人觉得漳州沙茶面在厦门沙茶面的基础上，在汤头和配料上都有更好的升华，漳州的沙茶面加入了漳州人爱好的花生酱，提升了整个沙茶面的香味 。浓厚的汤汁里辣味和花生酱的巧妙融合，一口吃下去简直是一种享受 。

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