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金钱肉怎么做 金钱肉的做法第一步
材料:瘦猪肉200克、肥猪肉100克、酱油1汤匙、绍酒1汤匙、白糖1茶匙、椒盐1茶匙、五香粉1茶匙、淀粉1汤匙、生姜1片、色拉油适量、竹签6根
第二步
将姜剁成粉末 。
第三步
把猪肥肉切成薄片 。
第四步
将瘦猪肉切成同样大小的片 。
第五步
将肥肉和瘦肉放入碗中 ， 加入姜末、酱油、白糖、五香粉和绍酒 ， 腌制10分钟 。
第六步
然后把肥肉放进瘦肉里 ， 用你的签名串成一串 ， 再裹上淀粉均匀备用 。
第七步
将热油放入锅中加热至七成热 ， 加入肉片 ， 炸至金黄色 ， 取出沥干水分 。
第八步
【金钱肉是什么】把肉块一个个捞出来 ， 放在盘子里 ， 放上胡椒粉和盐就可以了 。

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