【牙签肉怎么做的步骤窍门】
文章插图
牙签肉的做法 牙签肉怎么做好吃第一步
材料:瘦肉150g，油适量，盐1茶匙，花椒粉1茶匙，辣椒粉1茶匙，孜然1茶匙，芝麻1茶匙，酱油1茶匙，淀粉5克，葱1根，姜1片 。
第二步
瘦肉洗净切块 。
第三步
将姜剁成粉末 。
第四步
将葱切成葱花 。
第五步
将瘦肉丁、生抽、盐、花椒粉、姜、淀粉放入碗中，拌匀，腌制30分钟 。
第六步
用牙签将瘦肉丁串起来备用 。
第七步
锅里倒油，五成热油温度倒入牙签肉，炸至微黄，取出备用 。
第八步
另起锅倒油，油热时放入牙签肉、辣椒粉、孜然粉、盐、芝麻、葱花 。
第九步
搅拌均匀 。
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