红烧牛排最正宗的做法,晋江红烧牛排正宗做法？ _生活知识

红烧狗肉的制作食材：鲜狗肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。教您红烧狗肉怎么做，如何做红烧狗肉才好吃1、将狗肉放入清水中浸泡一天。
2、大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。
3、再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。
4、把油放入锅里烧热，投入狗肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。

文章插图
晋江红烧牛排正宗做法？
用料
牛排800克油适量，八角3颗，桂皮一小块，香叶2片，当归一小段，花椒少许，姜一块，蒜4、5瓣，干辣椒3、4个，料酒，一匙，啤酒2罐，老抽少许，白糖适量
做法
1/11 把牛排斩块洗净。
?2/11 冷水下锅，加姜和料酒煮开至变色。
?3/11 捞出用水冲洗干净浮沫，沥干水分待用。
?4/11 准备八角、桂皮、香叶、当归、姜、蒜、辣椒、花椒。
?5/11 油锅烧热，下白糖炒化。
?6/11 加除香叶、辣椒外的所有香料炒香。
?7/11 放牛排翻炒，加两滴老抽，一匙料酒。
?8/11 炒匀后加入啤酒两罐。下辣椒和香叶。
?9/11 煮开后倒入高压锅，加适量盐，小火焖20分钟，
【红烧牛排最正宗的做法,晋江红烧牛排正宗做法？】?11/110出锅，撒上葱花。