干锅鸡爪怎么做好吃又简单 _做法

文章插图
干锅鸡爪的做法干锅鸡爪怎么做好吃第一步
材料:鸡爪200克、油适量、盐1茶匙、干辣椒10克、青辣椒10克、红辣椒5克、胡萝卜10克、姜1片、蒜3瓣、酱油1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、桂皮5克、葱1根
第二步
鸡爪洗净，去指甲，切成两半。
【干锅鸡爪怎么做好吃又简单】第三步
胡萝卜洗净，切段。
第四步
红辣椒切段。
第五步
将青椒切成条状。
第六步
生姜切片。
第七步
大蒜切片。
第八步
将干辣椒切成段。
第九步
将葱切成葱花。
第十步
先从锅里倒水，将鸡爪、姜、料酒倒入冷水中，焯水2分钟，捞出待用。
步骤11
然后从锅里倒油，放入姜、蒜、鸡爪炒香，再放入桂皮、豆瓣酱、生抽、老抽、干辣椒、盐，翻炒均匀，加入适量清水，大火煮至汤汁粘稠。
步骤12
接下来，加入胡萝卜、青椒和红椒，继续小火炖5分钟。
第十三步
最后撒上葱花。