【红烧牛肉的家常做法窍门】
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烧牛肉怎么做 红烧牛肉的做法教程 1.材料:牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1汤匙、干辣椒80克、陈皮80克 。辅料:材料A:发酵酒1大勺，绍酒，糖，酱油，酱油1/4小勺，鸡精，胡椒粉，香油，水1杯水 。
2.牛肉洗净，切成0.5厘米厚的长方形片 。陈皮切条，葱洗净，切长段，生姜去皮，切丝 。
3.将1杯油倒入锅中加热 。加入牛肉片，小火煎至肉片干脆 。移除 。
4.把炸好的油倒出来，锅里留1茶匙油，加热 。炒干辣椒，放入陈皮翻炒，再放入葱姜炒匀 。
5.最后放入牛肉片、八角、材料A，小火煨至汤汁收干后出锅 。
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